Ide Dessert Box Homemade Tanpa Oven

Makanan manis cocok sekali dikonsumsi untuk cemilan atau dessert setelah makanan utama. Untuk Anda yang sweet tooth pastinya menyetok makanan manis bisa menjadi jalan ninja agar tidak craving more sugar. Anda bisa mencoba untuk menyetok makanan manis dengan membuatnya sendiri dirumah, seperti dessert box yang praktis. Dessert ini biasanya dihidangkan dengan suhu yang dingin dalam box kaca atau plastik. Anda yang ingin membuatnya jangan khawatir tidak bisa baking, karena dessert ini berisi lapisan kue, krim, biskuit, coklat dan kondimen lainnya yang tidak perlu di oven. Membuat dessert box dirumah membuat Anda lebih leluasa menentukan apa yang ada di dalam dessert box tersebut, selain itu harga yang ditawarkan sangat jauh berbeda dibanding membeli dessert box yang dijual dipasaran Anda akan hemat dan mendapatkan kuantitas yang lebih banyak. Berikut ini beberapa ide dan resep dessert box yang bisa Anda buat dirumah tanpa baking. Yuk simak langsung dan buat dirumah!

Dessert Box Coklat Lumer

Siapa yang tidak tergiur dengan manisnya coklat dan lumernya krim coklat yang meleleh di mulut? Anda bisa membuatnya dirumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Salah satu kunci dessert box no bake adalah biscuit sebagai crust atau bahan dasar dessert box yang dikombinasikan dengan whipping cream atau cream cheese untuk lapisan utamanya. Untuk ide dan resep dessert box pertama adalah chocolate ganache dan Marie box. Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk resep dessert box tersebut:

• 1 bungkus biskuit Marie

• 2-3 sdm mentega

• 1 liter susu UHT

• 1 bungkus whipped cream bubuk

• Air dingin secukupnya 

• 2-3 sdm susu kental manis

• 200 gram dark cooking chocolate 

• Choco chips secukupnya untuk topping

• Cocoa powder secukupnya untuk topping

Cara membuat:

1. Hancurkan ½ bungkus biskuit menjadi remahan-remahan kecil, kemudian campurkan dengan mentega cair yang telah dilelehkan.

2. Masukkan kedalam box dessert yang akan digunakan, tekan hingga padat untuk menjadi crust.

3. Kocok whipped cream bubuk dengan air dingin dan susu kental manis hingga mengembang sempurna.

4. Lelehkan dark chocolate dengan metode double boiler dengan 2 wadah. Wadah pertama berisi air kemudian wadah kedua berupa stainless atau kaca untuk melelehkan coklat tersebut.

5. Campurkan ganache coklat bersama whipping cream secara perlahan hingga tercampur sempurna.

6. Rendam ½ bungkus biskuit menggunakan susu UHT untuk layering dessert box.

7. Susun dessert box dengan teknik layering, biskuit crust, krim coklat, kemudian biskuit susu, krim coklat, dan akhiri dengan siraman ganache coklat cair di lapisan paling atas untuk hasil akhir yang mengkilap.

8. Taburkan choco chips untuk topping di atas ganache. Kemudian taburkan juga cocoa powder menggunakan saringan untuk tambahan topping.

9. Simpan dessert box di dalam kulkas minimal 2 jam hingga seluruhnya set sempurna.

10. Sajikan untuk cemilan atau dessert setelah makanan berat.

Dessert Box Red Velvet Segar
 

Selain coklat Anda juga bisa membuat dessert box yang creamy dan segar dari red velvet dan stroberi. Sama seperti sebelumnya ide dessert box homemade ini tanpa oven dengan metode yang sama yaitu layering crust dengan cream cheese yang lembut. Kali ini Anda bisa menambahkan buah segar ataupun selai untuk hasil akhir yang berbeda dari dessert box coklat. Untuk ide dan resep selanjutnya adalah oreo red velvet dan fresh Strawberries. Yuk langsung siapkan beberapa bahan-bahan yang akan digunakan:

• 1 bungkus biskuit red velvet

• 2-3 sdm mentega

• 500 ml susu UHT

• Krim dari biskuit oreo red velvet 

• 2 sdm tepung maizena

• 100 gram keju quick melt atau cream cheese

• Susu kental manis secukupnya

• 200 ml whipped cream cair

• 100 gram cream cheese

• Stroberi segar secukupnya untuk topping

• Selai stroberi secukupnya untuk topping

Cara membuat:

1. Hancurkan biskuit oreo red velvet hingga menjadi remahan kecil, pisahkan krim lapisan dalamnya. Kemudian campurkan dengan mentega cair yang telah dilelehkan.

2. Masukkan kedalam box dessert yang akan digunakan, tekan hingga padat untuk menjadi crust.

3. Campurkan susu cair, krim Oreo, dan tepung maizena. Masak sambil diaduk hingga mendidih.

4. Masukkan keju quick melt atau cream cheese, lalu aduk hingga meleleh dan vla mengental.

5. Kocok cream cheese, whipped cream, dan susu kental manis hingga mengembang dan bertekstur kaku.

6. Susun dessert box dengan teknik layering, biskuit crust kemudian tuang lapisan vla keju di atas dasar biskuit oreo red velvet, tambahkan biskuit remahan red velvet, tuangkan lapisan whipped cream atau cream cheese frosting. 

7. Tutup dessert box dengan selai stroberi di atasnya sebagai topping.

8. Tambahkan stroberi potong segar di atasnya dan remahan biskuit red velvet untuk topping sesuai selera.

9. Simpan dessert box di dalam kulkas minimal 2 jam hingga seluruhnya set sempurna.

10. Sajikan untuk cemilan atau dessert setelah makanan berat.

Tips Agar Hasil Dessert Box Sukses

Untuk memiliki hasil akhir yang kokoh pada dessert box, pastikan untuk mengecek kualitas bahan. Karena dessert ini homemade tanpa di oven, pilihlah whipping cream dengan kandungan lemak yang cukup agar kelak saat dihidangkan krim pada dessert box akan kokoh dan stabil, tidak mudah mencair. Kemudian dinginkan dessert box dengan benar dan maksimal, Anda tidak perlu buru-buru menyantap nya tetapi harus memastikan dessert box mendapatkan proses pendinginan di chiller bukan di freezer agar tekstur krim menjadi lebih firm dan rasanya lebih menyatu. Untuk pemilihan box, pastikan Anda memilih box yang transparan agar layering dan tampilan dari dessert box Anda terlihat rapi dan cantik. Pada dasarnya dessert box adalah kanvas kosong yang siap menampung kreativitas Anda. Sebaiknya Anda tidak perlu takut untuk bereksperimen dengan berbagai kombinasi biskuit, selai, atau buah-buahan untuk menciptakan menu penutup yang unik dan personal. Beberapa Ide dan resep diatas hanyalah sebuah gambaran yang bisa Anda tiru dan coba. Jika sudah terbiasa, Anda bisa mengubah beberapa bahan sesuai dengan kesukaan Anda ataupun keluarga tercinta.

Membuat dessert box sendiri di rumah ternyata jauh lebih mudah dan menguntungkan daripada harus membelinya di pasaran. Anda bisa mengajak Anak dan pasangan untuk mendapatkan momen masak dan makan bersama yang tidak akan terlupakan. Memasak dengan menggunakan metode no bake atau tanpa oven, membuat Anda dan keluarga tidak perlu repot melakukan proses pemanggangan yang rumit. Dengan mengikuti resep chocolate ganache yang manis dan intens, dan variasi red velvet dengan sentuhan stroberi yang segar, atau resep kombinasi buatan Anda sendiri akan membuat keluarga memiliki "jalan ninja" untuk memanjakan diri sendiri dan keluarga tanpa harus keluar rumah. Jadi, jangan ragu lagi untuk mulai berkreasi di dapur, gunakan wadah transparan agar tampilannya semakin cantik, dan nikmati sensasi dessert dingin buatan sendiri sebagai penutup makanan yang sempurna!